홀스타인 (소): 두 판 사이의 차이

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[[파일:Holstein Friesian UK Yorkshire July 2011.jpg|섬네일|홀스타인]]
'''홀스타인'''(Holstein Friesians)은 유용종·식용 [[소]]의 한 [[품종]]이다. 특히 [[젖소]] 품종으로 유명하다. 홀스타인(Holsteins)이라는 명칭은 [[독일]] 북부의 [[홀슈타인]]에서 유래한 것이지만, 홀슈타인 지방과는 관계가 없으며, [[네덜란드]] [[프리슬란트]] 지방 원산이다. 네덜란드 [[라인 강]] 하류의 부족들이 2000년 전부터 기르던 것을 후세에 이 지역에서 개량한 것이다. 이 때문에 [[북미]]에서는 홀스타인으로 [[영국]], 아일랜드 등 일부 [[영어|영어권]]에서는 프리지안(Friesians)으로 알려져 있다.
 
암컷 홀스타인 종의 연평균 [[우유]] 생산량은 5,000∼6,000㎏로, 젖소 중 가장 많으며 몸집도 큰 암소가 650㎏, 큰 수소가 1,000㎏ 정도로 가장 크다. 최근 개량으로 우유 생산량도 늘어나는 개체가 등장하고 있다. 그러나 이 종의 소에서 생산된 우유의 지방 함량은 3.2%로 낮은 편이다.