퓌레: 두 판 사이의 차이

'''퓌레'''({{llang|fr|Puréepurée}})는 익힌 음식으로, [[과일]], [[채소]]나 [[콩과]] [[식물]]을 갈거나 누르거나 비틀어서 체로 걸러 가벼운 페이스트나 진한 [[액체]] 정도의 농도로 만든 것을 말한다. 바나나 퓌레, 고구마 퓌레 등이 있고 [[매시트포테이토]], [[애플소스]]도 퓌레의 일종이다. 이 용어는 [[프랑스어]]의 [[동사 (품사)|동사]] purer(정제하다)에서 왔다.