고기: 두 판 사이의 차이

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[[콩]]을 원료로 씹히는 [[감촉]]이 고기와 유사하게 가공한 [[콩고기]]와 같은 가공제조품에도 ‘고기’라는 말이 쓰인다. 또한 순 살만으로 된 고기를 살코기라 한다.
 
메똥게이가 하루에 인육을 100톤씩 먹는다!
 
== 인류와 고기 ==
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=== 조리 ===
고기는 특정한 [[질병]]을 옮길 수 있지만 완전히 [[요리]]하거나 재오염을 회피하면 이러한 가능성을 줄일 수 있다.<ref>{{저널 인용 |pmc=2518970 |title=Colonic protein fermentation and promotion of colon carcinogenesis by thermolyzed casein |last1=Corpet |first1=Denis |last2=Yin |first2=Y |last3=Zhang |first3=X |last4=Rémésy |first4=C |last5=Stamp |first5=D |last6=Medline |first6=A |last7=Thompson |first7=L |last8=Bruce |first8=W |last9=Archer |first9=M | displayauthors = 8|year= 1995|publisher=Nutr Cancer. |pmid=7603887 |doi=10.1080/01635589509514381 |volume=23 |issue=3 |journal=Nutr Cancer |pages=271–81}}</ref>
 
== 소비량 ==
{{Bar chart|title=고기를 위해 죽인 육지동물의 수 (2013년)<ref>{{웹 인용|url=http://www.fao.org/faostat/en/#data/QL|title=FAOSTAT|website=www.fao.org|access-date=October 25, 2019|archive-url=https://web.archive.org/web/20170511194947/http://www.fao.org/faostat/en/#data/QL|archive-date=May 11, 2017|url-status=live}}</ref>|float=none|label_type=동물|data_type=죽인 동물 수|bar_width=20|width_units=em|data_max=61171973510|label1=닭|data1=61171973510|label2=오리|data2=2887594480|label3=돼지|data3=1451856889|label4=토끼|data4=1171578000|label5=거위|data5=687147000|label6=칠면조|data6=618086890|label7=양|data7=536742256|label8=염소|data8=438320370|label9=소|data9=298799160|label10=설치류|data10=70371000|label11=비둘기 및 기타 조류|data11=59656000|label12=버펄로|data12=25798819|label13=말|data13=4863367|label14=당나귀와 노새|data14=3478300|label15=낙타와 기타 낙타류|data15=3298266}}
 
== 영양 분포 ==