아밀레이스: 두 판 사이의 차이

[[그림:Salivary alpha-amylase 1SMD.png|thumb|250px|아밀라아제 분자]]

'''아밀라아제'''(amylase)는 [[소화]] [[효소]] 중에 하나로, [[녹말]]을 [[말토스]]와 [[덱스트린]]으로 분해하며, [[침샘]]과 [[이자 (해부학)|이자]]에서 생성된 [[침]]과 [[이자액]]으로 분비된다.

 

[[분류:효소]]