후난 요리: 두 판 사이의 차이
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==개요 ==
중국의 일반적인 호칭은 〈후난 차이〉(湖南菜 Húnán cài) 또는 〈샹차이〉(湘菜 Xiāng cài)이다. [[사천 요리]], [[귀주 요리]]와 마찬가지로
호남 출신의 [[모택동]]이 무척 사랑한 요리로 알려져 〈마오지아차이〉(毛家菜)라는 부르기도 한다. 강렬한 풍미를 때문인지 호남 주민은 성미가 급한 것으로 알려졌다 "호남 사람과 싸움을 하지 말라"라는 농담이 존재 한다.
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