오메가-3 지방산: 두 판 사이의 차이
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긴 사슬 오메가-3 지방산(DHA, EPA 오메가-3)의 건강상의 이점은 가장 잘 알려져 있다. 이러한 이점은 1970년대에 [[이누이트]] 연구자들에 의해 발견되었다. 그린란드 이누이트는 육류로부터 많은 양의 지방을 섭취하지만, 심혈관 질환은 거의 보이지 않는다. 이누이트가 섭취하는 높은 수준의 오메가-3 지방산이 [[트리글리세라이드]], [[심박수]], [[혈압]] 그리고 [[아테롬성 동맥 경화증]]을 감소시킨다.<ref>{{Cite journal | author=Dyerberg J, Bang HO, Hjorne N | title=Fatty acid composition of the plasma lipids in Greenland Eskimos | journal=Am J Clin Nutr | volume=28 | issue=9 | pages=958–66 | year=1975 |month= | pmid=1163480 |doi= |url=}}</ref>
2004년 9월 8일, 미국 [[FDA]]는 "qualified health claim"(식품 기능성 인증)을 EPA와 DHA ''n''-3 지방산에 부여하였는데, 이는 "결정적이지 않지만 보조적인 연구 결과에 의하면 EPA와 DHA ''n''-3 지방산이 관상 동맥 질환의 위험을 줄일 수 있다"는 것을 뜻한다.<ref name=fda2004>{{
이 때문에 2001년의 오메가-3 지방산의 건강상 위험성에 대한 경고 문서가 수정되었다. 이 글을 작성하는 현재, 미국 규제 당국은 심혈관 질환에 대한 DHA와 EPA의 유용성에 대한 증거를 수용하지 않았으며, 다른 효능에 대해서도 주의깊게 살펴보아야 한다.
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