가쓰오부시: 두 판 사이의 차이

가쓰오부시는 [[감칠맛]]이감칠맛이 느껴지는 특성상 동양 요리, 특히 [[일본 요리에요리]]에 많이 사용되는데, [[우동]], [[타코야키]] 등 수많은 일본 음식의 재료가 되기도재료로 한다쓰인다. 장국을 먹기 직전 뿌리기만 하여도 특유의 풍미가 느껴진다. 대한민국에서는 이를 이용해 즉석 우동 등에서 고명으로 사용한다.