페페론치노: 두 판 사이의 차이

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[[파일:Peperoncini.jpg|썸네일|[[피클]]처럼 절인 페페론치니]]
'''페페론치니'''({{llang|it|Peperoncini}})는 꽃고추 과에[[꽃고추과]]에 속하는 고추과 식물의 하나이다. 별칭으로는 투스카니 고추, 이탈리아의 단 고추, 그리스 고추라고도 불린다. 미국 영어에서는 페페론치니라 불리며 [[이탈리아 요리에서는요리]]에서는 '프리지텔로' (''friggitello''(, 복수형 ''friggitelli'')로 불린다. 페페론치니는 대개 칠리고추보다 더 매운 종류를 지칭한다.<ref>Oxford Paravia Italian Dictionary: English-Italian / Italian-English isbn =0-19-860437-8}}</ref>.
 
그리스에서 나는 페페론치니는 맛이 더 달고 쓴 맛이 덜하며 투스카니에서 자라는 것과 같은 종이다. 페페론치니는 열에 약하기 때문에 온화한 기후에서 살며 오이장아찌처럼 담가서 항아리에 판다.