캐러멜화: 두 판 사이의 차이

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새 문서: '''캐러멜화'''(Caramelization)는 당류가 일으키는 산화 반응 등에 의해 생기는 현상으로, 요리에 고소함과 진한 색의 원인이되는 중요한 현...
 
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