파인애플 주스

파인애플 주스파인애플로 만들어진 주스이다. 일반적으로 파인애플 주스에는 브로멜라인이 함유되어있어 단백질을 분해하는 성질을 가진다. 따라서 고기를 연하게 하기 위해서 파인애플 주스를 사용하기도 한다.

비타민C 가 풍부한 영양가 가득한 파인애플 주스가 담겨져 있다.
파인애플 주소 (통조림, 고체 및 액체)
100 g (3.5 oz)당 영양가
에너지251 kJ (60 kcal)
15.7 g
당분14.45 g
식이 섬유0.8 g
0.08 g
0.42 g
비타민함량 %DV
티아민 (B1)
9%
0.1 mg
리보플라빈 (B2)
2%
0.02 mg
나이아신 (B3)
2%
0.28 mg
판토테산 (B5)
2%
0.1 mg
비타민 B6
5%
0.07 mg
엽산 (B9)
1%
5 μg
콜린
1%
4.8 mg
비타민 C
11%
9.5 mg
무기질함량 %DV
칼슘
1%
14 mg
구리
5%
0.09 mg
철분
2%
0.28 mg
마그네슘
4%
14 mg
망간
53%
1.12 mg
1%
6 mg
칼륨
3%
122 mg
나트륨
0%
1 mg
아연
1%
0.10 mg
기타 성분함량
수분83.5 g

백분율은 대략적으로
성인 기준 권고안을 사용한 추정치임.

생산편집

파인애플 주스는 오렌지 주스토마토 주스를 이어 세계에서 세 번째로 가장 많이 소비되는 과일 주스이다.[1]

주로 중앙아메리카, 남아메리카, 아프리카, 동남아시아 등과 같은 열대 국가에서 생산되며, 1999년부터 타이에서 본격적으로 생산하고 있다.[2] 2000년 타이는 440,000톤에 달하는 파인애플 주스를 수출했다.

베냉아프리카에서 한 해에 생산되는 파인애플 주스는 약 250톤으로 추정된다.[3]

2004년 유럽과 미국은 각각 122,000톤과 71,000톤의 파인애플 주스를 수입했다.[4]

같이 보기편집

각주편집

  1. “Processing of Pineapple Juice”. 2014년 8월 4일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2017년 4월 2일에 확인함. 
  2. “Thai Market Overview”. 2017년 4월 3일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2017년 4월 2일에 확인함. 
  3. “Site officiel du Centre de Séchage des Fruits Tropicaux d'Abomey”. 2009년 12월 14일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2017년 4월 2일에 확인함. 
  4. Pineapple juice and concentrate