편수

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편수는 북한의 만두 요리이다. 개성 지방에서 많이 먹는 여름 음식이다.^[1]^[2]

편수

종류	만두
원산지	한국
관련 나라별 요리	한국 요리

만들기 편집

밀가루 반죽을 얇게 밀어 채소로 만든 소를 넣고 네 귀를 서로 붙여 끓는 물에 익혀 장국에 넣어 먹는다.^[1]

같이 보기 편집

각주 편집

↑ ^가 ^나 “편수”. 《표준국어대사전》. 국립국어원. 2018년 1월 22일에 확인함.
↑ 주영하 (2011년 4월 12일). “[주영하의 음식 100년](6) 개성의 대표 음식, 편수”. 《경향신문》. 2018년 1월 22일에 확인함.

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