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항암 물질(抗癌物質, anticarcinogen, carcinopreventive agent)은 발암 물질의 영향에 대응하거나 의 발전을 억제하는 물질이다.[1]

항암 물질과 건강과의 관계편집

저지방 식단의 일부로 소비할 때, 섬유가 포함된 곡물, 식물, 채소의 경우 특정한 종류의 암의 위험을 감소시킬 수 있다. 그러나 암은 수많은 요인과 연결되는 질병이며 섬유, 식물, 채소 섭취와 암의 감소 간의 관계에 대한 본질은 분명하지 않다.[2]

같이 보기편집

각주편집

  1. “Anticarcinogen”. Farlex, Inc. 2013년 11월 11일에 확인함. 
  2. “Health Claims Meeting Significant Scientific Agreement”. US Food and Drug Administration. 2013년 11월 13일에 확인함.