냄 쭈어
냄 쭈어(베트남어: nem chua) 또는 냄(nem)은 베트남의 돼지고기 소시지이다.[1] 구아바 잎이나 우담화 잎과 볶은 쌀가루에 있는 효모를 이용해 발효·숙성하며, 새콤한 맛이 난다. 마늘과 고추를 고명으로 올려 먹는다.
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| 다른 이름 | 냄 |
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| 종류 | 소시지 |
| 원산지 | 베트남 |
| 관련 나라별 요리 | 베트남 요리 |
| 주 재료 | 돼지고기 |
사진 갤러리 편집
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냄 쭈어
같이 보기 편집
각주 편집
- ↑ 주동준 기자 (2017년 5월 24일). “하노이에 가면 놓칠 수 없는 명소- 현지인 추천 ‘맛집’”. 《매일경제》. 2018년 1월 31일에 확인함.
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