마리니에르
마리니에르(프랑스어: marinières) 또는 마리니에르 소스(프랑스어: sauce à la marinière 소스 아 라 마리니에르[*])는 셜롯과 백포도주로 만든 프랑스의 소스이다. 물 마리니에르 등을 만드는 데 쓰인다.
종류 | 소스 |
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원산지 | 프랑스 |
관련 나라별 요리 | 프랑스 요리 |
주 재료 | 셜롯, 백포도주 |
이름 편집
프랑스어 "마리니에르(marinières)"는 "바다의"라는 뜻인 형용사 "마리니에(marinier)"의 복수형이다. 동원어로 이탈리아어 "마리나라(marinara)"가 있다.
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