미고렝
미고렝(인도네시아어: Mi goreng, 말레이어: Mi goreng)은 인도네시아, 말레이시아, 싱가포르의 볶음국수 요리이다. "볶은 박미"라는 뜻의 박미 고렝(bakmi goreng)이라고도 한다.[1] 여기서 "미"는 "국수"를 뜻하지만, 정확히는 스파게티처럼 노란 밀가루 면을 일컫는다. 퀘티아우 고렝(kway teow goreng)이나 미훈 고렝(mee hoon greng)은 흰 쌀로 만든 면을 이용한 같은 요리이며, 종종 미고렝의 일부로 간주되기도 한다.
각주 편집
- ↑ Sara Schonhardt (2016년 2월 25일). “40 Indonesian foods we can't live without”. 《CNN》.
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