완자
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《완자》는 비상교육의 자습서이기도 하며, 원제는 《완전한 자율학습을 위한 완벽한 자율학습서》이다.
완자는 잘게 다진 고기나 생선 등을 둥글게 빚어 익힌 음식이다. 세계 각지에 다양한 고기완자, 생선완자 요리가 있으며, 팔라펠 등 콩으로 만든 것도 존재한다.
주 재료 | 고기, 생선 등 |
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비슷한 음식 | 경단 |
지역별 완자 편집
한국 편집
완자는 잘게 다진 고기에 달걀, 두부 등을 섞어 둥글게 빚은 뒤 밀가루를 바르고 다시 달걀물을 씌워서 기름에 지진 음식이다.[1]
아시아 편집
중국의 완자는 완쯔(중국어: 丸子, 병음: wánzi)라 부른다.
유럽 편집
프랑스에서는 불레트(boulette)라 부른다.
같이 보기 편집
각주 편집
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