셰크셰크

셰크셰크(타타르어: чәк-чәк, 카자흐어: шәк-шәк), 세크세크(바시키르어: сәк-сәк), 또는 차크차크(우즈베크어: chak-chak, 키르기스어: чак-чак, 타지크어: чақ-чақ)는 타타르인을 비롯한 중앙아시아 사람들의 음식이다. 특히 타타르스탄과 바시코르토스탄에서 흔히 먹는다.

셰크셰크

다른 이름	세크세크 차크차크
코스	간식 후식
원산지	중앙아시아 타타르스탄 바시코르토스탄
관련 나라별 요리	러시아 요리 우즈베키스탄 요리 카자흐스탄 요리 키르기스스탄 요리 타지키스탄 요리

만들기

밀가루 반죽을 개암 크기로 둥글게 빚어서 기름에 튀긴 다음, 뜨거운 꿀을 입혀 만든다.

종류

둥근 공 모양인 것과 짧은 국수 모양인 것이 있다. 국수 모양인 것은 타타르스탄과 바시코르토스탄에서 각각 보하르 켈레웨세(타타르어: бохар кәләвәсе)와 보하르 켈레웨헤(바시키르어: бохар кәләвәһе)라 불리며, 다른 중앙아시아 국가에서는 셰크셰크의 일종으로 여겨진다. 카자흐스탄의 셰크셰크는 국수 모양인 경우가 많다.

사진 갤러리

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  셰크셰크

같이 보기

• 사치마