쓰촨 바오닝추
쓰촨 바오닝추(중국어 간체자: 四川保宁醋, 정체자: 四川保寧醋, 병음: Sìchuān Bǎoníng cù, 한자음: 사천 보녕초)는 중국의 식초이다. 검은 빛을 띠는 흑식초의 하나이며, 주재료는 밀기울, 보리, 멥쌀, 찹쌀이다. 쓰촨성 랑중시(옛 바오닝부)에서 생산된다. 바오닝추(중국어 간체자: 保宁醋, 정체자: 保寧醋, 병음: Bǎoníng cù, 한자음: 보녕초)로도 불린다.
| 종류 | 흑식초, 쌀식초 |
|---|---|
| 원산지 | 중국 |
| 지역이나 주 | 쓰촨성 |
| 관련 나라별 요리 | 중국 요리 |
| 주 재료 | 밀기울, 보리, 멥쌀, 찹쌀 |
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