요리사

요리사(料理師)는 요리하는 사람 또는 요리하는 것을 업으로 하는 사람을 뜻한다.

요리사는 식품 산업, 특히 레스토랑과 같은 환경에서 소비할 항목을 준비하는 전문가이다. 요리사는 때때로 셰프라고 불리지만 요리 세계에서는 이 용어를 서로 바꾸어 사용할 수 없다. 요리사의 책임에는 음식 준비, 푸드 스테이션 관리, 주방 청소 및 요리사 돕기가 포함된다. 레스토랑은 지정된 역에 따라 요리사에게 직함을 부여한다. 예를 들면 육계 요리사, 튀김 요리사, 팬트리 요리사, 소스 요리사가 있다.

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