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카르파초
언어
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카르파초
(
이탈리아어
:
carpaccio
)는 익히지 않은
쇠고기
,
송아지고기
,
사슴고기
,
연어
,
참치
등에 소스를 뿌려 내는
이탈리아
의
전채
요리이다.
[1]
카르파초
코스
전채
원산지
이탈리아
관련
나라별 요리
이탈리아 요리
같이 보기
편집
육회
타르타르 스테이크
각주
편집
↑
김선주 (2014년 4월 5일).
“부티크 레스토랑 리스토란테 에오, 미술관에 온 듯…예술을 맛보다”
. 《
한국경제
》
. 2017년 8월 10일에 확인함
.
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