파파 알 포모도로
파파 알 포모도로(pappa al pomodoro, 토마토[1] 죽")는 토스카나 지방의 판코토이며 보통 신선한 토마토, 빵, 올리브유, 마늘, 바질, 다양한 신선 재료로 만들어진다. 일반적으로는 노화되거나 남은 빵으로 조리되며, 따뜻하거나, 실온 상태 또는 차가운 상태로도 제공된다.
종류 | 수프 |
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원산지 | 이탈리아 |
지역이나 주 | 토스카나 |
주 재료 | 토마토, 빵, 올리브유, 마늘, 바질 |
요리는 고대를 기원으로 하고 있으나, 그럼에도 1911년에 출판된 '일 조르날리노 디 잔 부라스카' 및 리타 파보네가 'Viva la pappa col pomodoro'를 부른 텔레비전 방송 등으로 널리 대중화되었다.[2]
같이 보기 편집
각주 편집
- ↑ Frascarelli, Mara (2000). 《The Syntax-Phonology Interface in Focus and Topic Constructions in Italian》. Dordrecht [u.a.]: Kluwer. 26쪽. ISBN 978-0-7923-6240-1.
- ↑ Tibaldi, Andrea. “Pappa al pomodoro”. 《CIBO360.it》 (이탈리아어). Wellness Gourmet. 2014년 11월 11일에 확인함.
외부 링크 편집
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