향미 (쌀)
향미(香米, 영어: aromatic rice)는 고소한 향기와 맛을 지닌 쌀이다. 남아시아의 바스마티와 동남아시아의 재스민쌀이 대표적이다.[1] 한국의 향미 품종으로는 골든퀸과 설향찹쌀 등이 있다.[2]
각주 편집
- ↑ 김응본 (2018년 12월 12일). “[수요프리즘] 경기미의 불편한 진실”. 《대전일보》. 2018년 12월 24일에 확인함.
- ↑ 문정훈 (2016년 8월 12일). “우리 쌀시장을 변화시켜 보자”. 《푸드뉴스》 (식품저널). 2018년 12월 24일에 확인함.
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