기초대사율

기초대사율(基礎代謝率, 영어: basal metabolic rate, BMR) 또는 휴식대사율(休息代謝率) 혹은 이와 더 밀접하게 관계되는 안정시대사율(安靜時代謝率, 영어: resting metabolic rate, RMR)은 날마다 사람과 다른 짐승들이 휴식 시기에 들이는 에너지의 양이다. 여기서 휴식이란 흡수 상태 (식사) 이후 중립적으로 온화한 환경으로 정의된다. 식물의 경우 다른 고려 사항들을 적용한다.

생리학

BMR 계산식

몇 가지 예측 공식들이 존재한다. 역사적으로 가장 저명한 것으로는 1919년에 만들어진 해리스 베네딕트 공식이다.

원래의 해리스 베네딕트 공식

남성: $P=\left({\frac {13.7516m}{1~{\mbox{kg}}}}+{\frac {5.0033h}{1~{\mbox{cm}}}}-{\frac {6.7550a}{1~{\mbox{year}}}}+66.4730\right){\frac {\mbox{kcal}}{\mbox{day}}}$
여성: $P=\left({\frac {9.5634m}{1~{\mbox{kg}}}}+{\frac {1.8496h}{1~{\mbox{cm}}}}-{\frac {4.6756a}{1~{\mbox{year}}}}+655.0955\right){\frac {\mbox{kcal}}{\mbox{day}}}$

여기서 P는 완전한 휴식 상태에서의 총 열 생산량, m은 무게, h는 키, a는 나이이며 남녀 간 BMR 차는 몸무게에 따른 차이가 주가 된다.^[1]

1984년 원래의 해리스 베네딕트 공식은 새로운 자료를 사용하면서 개정되었다.^[2] 실질적인 소요와 비교하여 개정된 공식은 더 정확하다는 것이 입증되었다.^[3]

개정된 해리스 베네딕트 공식

남성: $P=\left({\frac {13.397m}{1~{\mbox{kg}}}}+{\frac {4.799h}{1~{\mbox{cm}}}}-{\frac {5.677a}{1~{\mbox{year}}}}+88.362\right){\frac {\mbox{kcal}}{\mbox{day}}}$
여성: $P=\left({\frac {9.247m}{1~{\mbox{kg}}}}+{\frac {3.098h}{1~{\mbox{cm}}}}-{\frac {4.330a}{1~{\mbox{year}}}}+447.593\right){\frac {\mbox{kcal}}{\mbox{day}}}$

미플린이 공식을 선보인 전 1990년까지는 최고의 예측 공식이었다.^[4]:

미플린 세인트 지어 공식

$P=\left({\frac {10.0m}{1~{\mbox{kg}}}}+{\frac {6.25h}{1~{\mbox{cm}}}}-{\frac {5.0a}{1~{\mbox{year}}}}+s\right){\frac {\mbox{kcal}}{\mbox{day}}}$ , 여기서 s는 남성의 경우 +5, 여성의 경우−161

캐치 맥아들(The Katch-McArdle) 공식 (BMR)

$P=370+\left({21.6\cdot LBM}\right)$ , 여기서 LBM은 지방제외체중(실질 체중), 단위는 kg.^[5]

커닝햄(Cunningham) 공식 (RMR)

$P=500+\left({22\cdot LBM}\right)$ , 여기서 LBM은 지방제외체중(실질 체중), 단위는 kg.

참조

↑ Harris J, Benedict F (1918). “A Biometric Study of Human Basal Metabolism”. 《PNAS》 4 (12): 370–3. Bibcode:1918PNAS....4..370H. doi:10.1073/pnas.4.12.370. PMC 1091498. PMID 16576330.
↑ Roza, Allan M; Shizgal, Harry M (1984). “The Harris Benedict equation reevaluated: resting energy requirements and the body cell mass”. 《The American Journal of Clinical Nutrition》 40: 168–182.
↑ Müller, B; Merk, S; Bürgi, U; Diem, P (2001). “Calculating the basal metabolic rate and severe and morbid obesity”. 《Praxis (Bern 1994)》 90 (45): 1955–63.
↑ Mifflin, MD; St Jeor, ST; Hill, LA; Scott, BJ; Daugherty, SA; Koh, YO (1990). “A new predictive equation for resting energy expenditure in healthy individuals”. 《The American journal of clinical nutrition》 51 (2): 241–7. PMID 2305711.
↑ Venuto, Tom (2003). 《Burn the Fat, Feed the Muscle》. ISBN 0-9724132-0-0. ^{[쪽 번호 필요]}

같이 보기

[Harris1918-1] Harris J, Benedict F (1918). “A Biometric Study of Human Basal Metabolism”. 《PNAS》 4 (12): 370–3. Bibcode:1918PNAS....4..370H. doi:10.1073/pnas.4.12.370. PMC 1091498. PMID 16576330.

[2] Roza, Allan M; Shizgal, Harry M (1984). “The Harris Benedict equation reevaluated: resting energy requirements and the body cell mass”. 《The American Journal of Clinical Nutrition》 40: 168–182.

[3] Müller, B; Merk, S; Bürgi, U; Diem, P (2001). “Calculating the basal metabolic rate and severe and morbid obesity”. 《Praxis (Bern 1994)》 90 (45): 1955–63.

[4] Mifflin, MD; St Jeor, ST; Hill, LA; Scott, BJ; Daugherty, SA; Koh, YO (1990). “A new predictive equation for resting energy expenditure in healthy individuals”. 《The American journal of clinical nutrition》 51 (2): 241–7. PMID 2305711.

[BFFM-5] Venuto, Tom (2003). 《Burn the Fat, Feed the Muscle》. ISBN 0-9724132-0-0. ^{[쪽 번호 필요]}

[1]

[2]

[3]

[4]

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