디저트 와인
달콤한 와인은 일반적으로 디저트와 함께 제공됩니다
디저트 와인(dessert wine), 푸딩 와인(pudding wine)은 일반적으로 디저트와 함께 서빙되는 달콤한 포도주이다.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e5/Vin_paille.jpg/280px-Vin_paille.jpg)
디저트 와인을 간단히 설명할 정의는 없다. 영국에서 디저트 와인은 음식과 함께 마시는 달콤한 포도주로 간주되며 이는 식전에 마시는 화이트[1] 강화 포도주, 식후에 마시는 레드 강화 포도주와는 반대된다. 그러므로 대부분의 강화 포도주는 디저트 와인과 구별되지만 Pedro Ximénez sherry, Muscat de Beaumes-de-Venise AOC 등 덜 강한 강화 포도주 중 일부는 디저트 와인으로 간주된다. 반면에 미국에서는 모든 강화 포도주를 포함하여 디저트 와인을 14% 알코올 도수를 초과하는 모든 포도주로 법적으로 정의하며 그 결과 세금을 더 많이 받는다.
각주
편집- ↑ “The 7 major types of white wines”. 2019년 4월 27일에 확인함.