미라솔고추

미라솔고추(스페인어: chile mirasol 칠레 미라솔[*])는 재배종 고추이다. 말린 것은 과히요고추(chile guajillo 칠레 과히요[*])라 부른다.[1]

미라솔고추
고추속
고추
학명Capsicum annuum L.
품종
재래 품종미라솔고추
원산지멕시코

특징편집

스코빌 지수가 2,500~5,000(SHU) 정도로, 별로 맵지 않은 고추이다.[2]

사진 갤러리편집

각주편집

  1. 이용재 (2017). 《한식의 품격》. 서울특별시: 반비. ISBN 978-89-8371-850-1. 2018년 3월 24일에 확인함. 
  2. “Guajillo Pepper: The Sweet Side Of Spice”. 《PepperScale》 (영어). 2018년 3월 24일에 확인함.