불가촉천민(不可觸賤民, untouchable 언터처블[*])은 사회적 관습 또는 법적 구속에 의해 주류 인구와 분리 및 격리되는 집단이다.
남아시아 또는 인도 일대의 달리트(또는 하리잔), 일본의 부라쿠민, 유럽의 카고, 예멘의 알아크담 등이 불가촉천민에 해당한다. 대부분의 현대 국가에서 불가촉천민에 대한 차별은 금지되어 있으나 아직도 편견과 차별이 암암리에 이루어지고 있다.
