불량식품(不良食品)은 위생 측면, 영양값, 기호, 포장 상태 등의 품질이 바람직한 기준에 미치지 못하거나 결함이 있는 식품이다. 의도적으로 만들어지면 부정식품이라 한다.[1]

같이 보기 편집

각주 편집

  1. 한국식품과학회 (2012년 1월 9일). 《식품과학사전》. 교문사. ISBN 9788936312121.