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살치살
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살치살
또는
살치
는 소의 갈비 윗머리에 붙은 고기이다.
[1]
한국식
쇠고기 부위
로,
윗등심살
,
꽃등심살
,
아랫등심살
과 함께
등심
을 이룬다. 찜감, 구잇감, 탕감으로 쓴다.
살치살
같이 보기
편집
립아이
안심
각주
편집
↑
“살치”
. 《
표준국어대사전
》.
국립국어원
. 2022년 12월 17일에 확인함
.
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