스캄피
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Disambig_grey.svg/23px-Disambig_grey.svg.png)
스캄피(Scampi)는 노르웨이 랍스터(Nephrops norvegicus)라는 조그마한 랍스터를 이용한 요리의 이름이다.
이 이름은 이탈리아어의 복수 scampo에서 왔으나 영어에서는 단수, 복수 모두 쓰인다. 이 이탈리아어 낱말은 그리스어 낱말 κάμπη("굽은"의 뜻)에서 온 것으로 짐작된다.[1]
종류
편집- 그리스 스캄피: 뜨겁게 달군 오븐에 올리브오일을 두르고, 마늘과 토마토, 파슬리 등을 구운 다음 새우를 같이 구워 낸 그리스 전통 음식
참조
편집이 글은 음식에 관한 토막글입니다. 여러분의 지식으로 알차게 문서를 완성해 갑시다. |