스코치보닛고추
스코치보닛고추(영어: Scotch bonnet peppers)는 재배종 고추이다. 열매가 "스코치 보닛(→스코틀랜드식 모자)"이라고도 불리는 탬오섄터를 닮았다. 아주 매운 중국고추(Capsicum chinense)의 재배종으로, 스코빌 지수가 100,000~350,000(SHU)에 달한다.[1] 카리브 요리에 흔히 쓰인다.
| 스코치보닛고추 | |
|---|---|
 | |
| 종 | |
| 속 | 고추속 |
| 종 | 중국고추 |
| 학명 | Capsicum chinense Jacq. |
| 품종 | |
| 재래 품종 | 스코치보닛고추 |
| 원산지 | |
사진 갤러리
편집-
스코치보닛고추
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같이 보기
편집각주
편집- ↑ “Scotch Bonnet Pepper: The Caribbean Chili Of Choice”. 《PepperScale》 (영어). 2019년 2월 2일에 확인함.
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