오븐

오븐(oven)은 밀폐된 공간에 물질을 넣고 열과 수증기를 함께 이용하여 굽거나 건조시키는 등의 작업을 할 수 있도록 설계된 기구이다.[1] 가정용 오븐은 보통 음식을 만드는 데 이용되며, 전기식·가스식·전자식·복합식이 있다.

현대의 오븐

때때로 도자기 등을 굽는 데 사용되는 가마 또한 오븐의 일종으로 지칭되기도 한다.

종류편집

덱(deck)

로터리(rotary)

스팀(steam)

컨벡션(convection)(대류식)[2]

터널(tunnel)

갤러리편집

관련 항목편집

각주편집

  1. ↑ “Oven”. Merriam-webster.com. 2011년 11월 23일에 확인함. 
  2. ↑ https://en.wikipedia.org/wiki/Convection_oven

외부 링크편집

   이 문서에는 다음커뮤니케이션(현 카카오)에서 GFDL 또는 CC-SA 라이선스로 배포한 글로벌 세계대백과사전의 내용을 기초로 작성된 글이 포함되어 있습니다.
  이 글은 음식에 관한 토막글입니다. 여러분의 지식으로 알차게 문서를 완성해 갑시다.
원본 주소 "https://ko.wikipedia.org/w/index.php?title=오븐&oldid=24427966"