와가시
이 문서는 치즈에 관한 것입니다. 일본의 과자에 대해서는 화과자 문서를 참고하십시오.와가시(풀라어: wagasi)는 베냉 북부의 풀라인이 만드는 소젖 치즈이다.
| 와가시 | |
|---|---|
 튀긴 와가시 | |
| 원산지 | 베냉 |
| 지역이나 주 | 보르구주 |
| 젖 | 소젖 |
만들기 편집
우유에 소돔사과 나무껍질을 찧은 것을 잘 섞은 뒤 체에 밭아 끓이면, 소돔사과 나무 껍질에 든 성분 때문에 우유가 몽글몽글 덩어리지게 된다. 이것을 체에 걸러서 수분을 빼면 와가시가 된다.
같이 보기 편집
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