윌버 스코빌

미국 약사

윌버 링컨 스코빌(Wilbur Scoville, 1865년 1월 22일~1942년 3월 10일)[1]은 현재는 스코빌 척도로 표준화된 "스코빌 감각수용 측정법"을 개발한 사람으로 가장 잘 알려진 미국 약사이다. 그는 1912에 파크-데이비스 제약회사에서 일하는 동안 다양한 고추매운맛, "짜릿한 맛", "열" 등을 측정하기 위한 테스트와 척도를 고안했다.

윌버 스코빌
국적 미국
출생 1865년 1월 22일
미국 코네티컷주 브리지포트
사망 1942년 3월 10일(1942-03-10)(77세)
미국 플로리다주 게인즈빌
직업 약사

윌버 스코빌의 탄생 151주년을 기념하기 위해 2016년 1월 22일, 구글 두들로 제작된 간단한 게임이 구글 홈페이지에 나타났다.[2]

생애

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스코빌은 브리지포트에서 태어났다. 그는 월라스톤 (매사추세츠주 퀸시)에서 1891년 9월 1일에 코라 B. 업햄과 결혼하였다. 그들은 두 자녀를 낳았는데, 1892년 8월 21일에 태어난 에이미 오거스타와 1897년 10월 21일에 태어난 루스 업햄을 가졌다.[3]

스코빌은 1895년에 처음 출판되었고 적어도 8판을 거친 The Art of Compounding(혼합의 예술)을 썼다. 이 책은 1960년대까지 약학 참고서로 쓰였다. 또한, 스코빌은 수백 가지의 공식이 포함된 책인 Extracts and Perfumes(추출물과 향수)를 썼다. 한동안 그는 매사추세츠 약대의 교수였다. 1912년, 그는 파크-데이비스 제약회사에서 일하는 동안 "스코빌 감각수용 측정법"으로 알려진 테스트와 척도를 고안했다. 이것으로 다양한 고추매운맛, 짜릿한 맛 등을 측정하였다. 현재는 스코빌 척도로 표준화되어 있다.

1922년, 그는 미국 약사협회에서 에버트 상을 받았고 1929년에 레밍턴 메달을 받았다. 또한, 1929년에는 컬럼비아 대학교에서 과학 명예박사 학위를 받았다.

수상

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그는 미국 약사협회(APhA)에서 다음과 같은 상을 받았다.

  • 1922 – "...의약 물질의 독창적인 연구의 최고 보고서 작성자로 인정한다..."로 수여된 에버트 상
  • 1929 – APhA의 최고 상인 레밍턴 메달

각주

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  1. “Wilbur Scoville”. 
  2. “윌버 스코빌 탄생 151주년”. 《구글 기념일 로고》. 2018년 2월 4일에 확인함. 
  3. Homer Worthington Brainard (1915). 《A Survey of the Scovils Or Scovills in England and America: Seven Hundred Years of History and Genealogy》. Priv. 2012년 4월 30일에 확인함. 

외부 링크

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