중앙유럽 표준시(CET, Central European Time)는 협정 세계시보다 1시간 빠른 UTC+1 시간대의 이름이다. 유럽과 북아프리카의 여러 나라에서 사용한다. 대부분 일광 절약 시간제로 중앙유럽 일광 절약 시간대(CEST)를 사용한다. 예전에는 CET 대신에 MET(Middle European Time)라는 이름을 사용하기도 했다.
일년 내내 중앙유럽 표준시를 쓰는 나라:
겨울에만 중앙유럽 표준시를 쓰는 나라: 10월 마지막 일요일에서 3월 마지막 일요일 사이