참다랑어류(Bluefin tuna)는 고등어과에 속하는 물고기이다. 분류학상으로 대서양참다랑어(Thunnus thynnus), 태평양의 참다랑어(Thunnus orientalis), 남방참다랑어(Thunnus maccoyii)는 한때 같은 종으로 분류되었으며, 백다랑어(Thunnus tonggol)는 같은 종은 아니지만 그 모양이 비슷해 참다랑어의 일종으로 분류되기도 한다.
