탈곡(脱穀)은 보리 등의 곡립볏짚이나 이삭으로부터 분리시키는 일이다. 넓은 의미에서는 곡류이외의 두류 등의 열매줄기가지 등에서 채취하는 작업도 포함된다.

탈곡

용어편집

곡식의 이삭을 떨어서 낟알을 거두는 일을 타작(打作), 바심, 풋바심이라고도 한다. 조바심의 이삭을 떨어서 좁쌀을 만드는 것으로, 그렇게 마음을 졸이는 것을 표현한다.

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