트케말리 소스

트케말리 소스(조지아어: ტყემლის საწებელი 트켐리스 사체벨리)는 조지아체리자두 소스이다.[1] 마늘, 고수 잎, , 페니로열, 고추, 소금 등을 넣어 만든다.[2]

트케말리 소스
Tqemali of Georgian Cuisine.jpg
종류소스
지역이나 주조지아
관련 나라별 요리조지아 요리
주 재료체리자두

이름편집

조지아어 "트켐리스 사체벨리(ტყემლის საწებელი)"는 "체리자두 소스"라는 뜻이다. "트켐리스(ტყემლის)"는 "체리자두"를 뜻하는 "트케말리(ტყემალი)"의 속격 형태이며, "사체벨리(ტყემლის საწებელი)"는 "소스"라는 뜻이다.

각주편집

  1. 바스타블, 조나단 (2014년 9월 5일). “굿모닝 그루지야”. 《얼루어. 2018년 6월 5일에 확인함. 
  2. 스티븐슨, 웬델 (2016년 5월 9일). “미식가를 유혹하는 미지의 땅”. 《뉴스위크》 (1222). 2018년 2월 7일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2018년 6월 5일에 확인함.