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[[그림파일:Salivary alpha-amylase 1SMD.png|thumb|250px|아밀레이스 분자]]
'''아밀레이스'''(amylase) 또는 '''아밀라아제'''는 [[소화]] [[효소]] 중의 하나로, [[녹말]]을 [[말토스]]와 [[덱스트린]]으로 분해하며, [[침샘]]과 [[이자 (해부학)|이자]]에서 생성된 [[침]]과 [[이자액]]으로 분비된다.
== 같이 보기 ==
* [[알파-아밀레이스]]
* [[베타-아밀레이스]]
[[분류:효소]]
[[ar:أميلاز]]
[[ca:Amilasa]]
[[cs:Amyláza]]
[[da:Amylase]]
[[de:Amylasen]]
[[el:Αμυλάση]]
[[en:Amylase]]
[[eo:Amelazo]]
[[es:Amilasa]]
[[et:Amülaas]]
[[eu:Amilasa]]
[[fa:آمیلاز]]
[[fi:Amylaasi]]
[[fr:Amylase]]
[[gl:Amilase]]
[[he:עמילאז]]
[[hu:Amiláz]]
[[id:Beta-amilase]]
[[is:Amýlasi]]
[[it:Β-amilasi]]
[[ja:アミラーゼ]]
[[kk:Амилазалар]]
[[nl:Amylase]]
[[no:Amylase]]
[[oc:Amilasa]]
[[pl:Amylazy]]
[[pt:Amilase]]
[[ru:Амилаза]]
[[simple:Amylase]]
[[sk:Amyláza]]
[[sl:Amilaza]]
[[sr:Amilaza]]
[[sv:Amylas]]
[[uk:Амілаза]]
[[zh:淀粉酶]]
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