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1번째 줄: [[파일:Stearic acid.svg\|thumb]] '''스테아르산'''(Stearic acid)은 무극성을 나타내는 긴 탄화수소 사슬(~~CH3~~CH<sub>3</sub>(~~CH2~~CH<sub>2</sub>)<sub>16</sub>-)의 끝에 극성을 가지는 카복실기(-COOH)가 붙어있는 막대기처럼 생긴 분자이다. {{지방산}}

스테아르산: 두 판 사이의 차이