탈수: 두 판 사이의 차이

'''탈수'''(脫水, ; {{lang|en|dehydration}})는 [[결정]]수를 제거하는 일을 가리키는 단어이다. 어떤 [[물질]]을 이루고 있는 성분 원소 중 [[수소]]와 [[산소]]를 제거하거나 [[물]]의 분리에 의한 축합 반응을 행하는 일을 말한다.