감숙성(甘肅省)에서는 소맥·옥수수·사탕수수사탕무·한약재 등이 생산된다. 동남부에서는 동소맥, 서북부에서는 춘소맥, 서남우고한구에는 쌀보리가 많이 생산된다. 롱중·롱동 건조구에서는 조가 생산되고 롱남은 여러 가지를 함께 기르고 있으며 특히 온습의 옥미. 고구마류가 많이 자란다. 하서주랑(河西走廊)은 연운산(連雲山)의 녹은 빙설을 이용하여 녹주산업을 발전시켰고 상품양식산지와 면화종식의 기지이다. 특산물로는 난주(蘭州)의 백란과 천수의 사과, 경양의 황화채, 문현의 꽃 등이 있다.
