사오마이: 두 판 사이의 차이
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'''사오마이'''({{zh-tp|t=燒賣|s=烧卖|p=shāomài}}) 또는 '''시우마이'''(siu mai)는 [[밀가루]] 반죽에 다진 [[돼지고기]]를 넣고 쪄서 만드는 [[중화 요리]]이며, [[딤섬]]의 일종이다.
[[명나라]]와 [[청나라]] 당시에 [[내몽고]] 지역에서 유래된 것으로 알려져있으며, 이후 [[베이징]], [[산시 성 (산서성)]], [[광둥 성]], [[산둥 성]], [[저장 성]], [[장쑤 성]] 등으로 전래되었다. 각 지역에 따라 요리법 및 재료에 차이가 있으며, [[광둥 요리]]가 세계적으로 인기를 얻은 뒤에는 주로 광둥 성에서 유래한 요리법이 알려지게 되었다.
[[분류:광둥 요리]]
[[분류:딤섬]]
[[분류:만두]]
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