카르니틴: 두 판 사이의 차이

'''카르니틴'''({{llang|en|carnitine}})은 염기성 [[아미노산]] [[라이신]]과 [[메티오닌]], 그리고 NH₄⁺(암모늄 이온)을 포함하고 있는 비타민 B 복합체 중 하나이다.<ref>{{저널 인용|저자=Steiber A, Kerner J, Hoppel C |제목=Carnitine: a nutritional, biosynthetic, and functional perspective |저널=Mol. Aspects Med. |volume=25 |issue=5-6 |쪽수=455–73 |발행년도=2004 |pmid=15363636 |doi=10.1016/j.mam.2004.06.006}}</ref> 카르니틴은 지방(글리세롤+지방산)을 분해한 지방산을 분해하기 위해 [[미토콘드리아]] 로 옮겨 분해하여 에너지로 변환시키는 데 매우 중요한 효소이다. 카르니틴은 두 개의 이성질체가 존재하는데, 하나는 <small>L</small>-카르니틴, 나머지 하나는 <small>D</small>-카르니틴이다.<ref>{{저널 인용| 제목=Metabolic and mechanical effects using L- and D-carnitine in working swine hearts| 저자=A. J. Liedtke, S. H. Nellis, L. F. Whitesell and C. Q. Mahar | 저널=Heart and Circulatory Physiology| volume=243 | 쪽수= H691–H697| 발행년도=1982| url=http://ajpheart.physiology.org/cgi/content/abstract/243/5/H691| issue=5| pmid=7137362}}</ref> 생물학적 이용 가능성은 10% 이하이고, 대부분 오줌으로 배설된다.

 

<ref>Carter, H. E.;

Bhattacharyya, P. K.; Weidman, K. R.; Fraenkel, G. Chemical studies on vitamin B_T. Isolation and characterization as carnitine. ''Arch. Biochem. Biophys.'', '''1952''', ''38'', 405–416.</ref><ref>Bremer, J. Carnitine - metabolism and functions. ''Physiol. Rev.'', '''1983''', ''63'', 1420-1480.</ref>

 

== 합성 및 제품화 ==

 

:C₅H₁₁NO₂S + C₆H₈O₆ + C₆H₁₄N₂O₂ → 2C₇H₁₅NO₃ + S↓ + 2CO₂↑ + NH₃↑