단백질: 두 판 사이의 차이
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== 연구 방법 ==
용액 내의 단백질 검출 방법은 [[뷰렛 반응]] 또는 [[크산토프로테인 반응]]을 이용하는 것이다.
단백질의 구조를 직접적으로 연구하는 방법은 [[X선 회절]]법이다. 단백질의 결정에 X선을 쬐어, 그 X선이 휘는 모양을 관측하여 구조에 대해 연구한다. 또한 고해상도의 [[원자간력 현미경]](AFM; Atomic Force Microscope)을 이용하여 단백질의 구조를 직접적으로 관찰하기도 한다.
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