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'''분해대사'''는 분자를 보다 작은 단위로 쪼개는 [[물질대사]] 과정이다. 이는 살아있는 세포 내부에서의 화학적 분해반응으로 이루어진다. [[다당류]], [[핵산]], [[단백질]]과 같은 복잡한 중합분자는 각각 [[단당류]], [[뉴클레오티드]], [[아미노산]]과 같은 보다 단순한 단량체로 분해된다.
 
세포는 단량체를 이용해서 새로운 중합분자를 구성하며 계속해서 [[젖산]], [[아세트산|초산]], [[이산화탄소]], [[암모니아]], [[인산]] 등과 같은 단순한 대사물질로 분해한다. 대사물질의 구성하는 것은 화학 에너지를 방출하는 [[산화]]과정으로서, 모든 에너지가 열로 손실되는 것이 아니라, 일부는 [[아데노신 삼인산]]을 합성함으로서 저장된다. 아데노신 삼인산의 [[가수분해]] 과정은 세포에서 필요로 하는 거의 모든 에너지를 공급해준다. 분해대사는 세포를 유지하기 위한 화학 에너지를 공급해준다. 분해대사의 예로는 [[포도당]] 생성시 사용되는 [[아미노산]]을 추출하기 위해 [[근육]] 단백질을 분해하는 것이나, [[지방산]]을 추출하기 위해 [[지방]]을 분해하는 것 등이 있다.
 
세포에서 분해대사와 합성대사가 동시에 일어나는 것은 비효율적이므로, 이 두 과정을 서로 전환하기 위해 많은 신호가 존재한다. 여기서의 신호는 [[호르몬]] 혹은 물질대사에 직접 관여하는 분자이다. [[내분비학]]에서는 기본적으로 호르몬을 [[동화 호르몬]]과 [[이화 호르몬]]으로 구분한다. [[동화 호르몬]](同化-)은 합성대사와 관련해 신체 기관의 구성을 촉진시키며, [[이화 호르몬]](異化-)은 분해대사와 관련해 신체 기관의 분해를 촉진시킨다.