칠리 (요리): 두 판 사이의 차이
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[[파일:Pot of Chili.jpg|thumb|200px|칠리 콘 카르네 (고기 칠리)]]
'''칠리 콘 카르네'''(chili con carne, 고기를 넣은 칠리)는 간 소고기에 강낭콩, 칠리파우더를 넣고 끓인 매운 [[스튜]]이다. 줄여서 '''칠리'''라고 부른다. 칠리파우더는 멕시코식 요리를 간편하게 만들기 위해서 1890년대에 텍사스에서 만들어진 것으로 고추가루에 오레가노, 큐민, 흑후추를 첨가한 것이다 칠리 콘 카르네에는 칠리파우더, 마늘, 양파, [[커민]], 간 소고기 등이 들어간다. [[강낭콩]]과 [[토마토]]도 자주 사용되는 재료이다. 지역에 따라, 또는 취향에 따라 조금씩 다른 재료를 사용하거나, 소고기 이외의 고기를
== 같이 보기 ==
{{위키공용과 분류|Chili con Carne|Chili con carne}}
* [[텍스 멕스]]
* [[핫소스]]
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