닭고기: 두 판 사이의 차이
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[[미국]]에서의 닭고기 소비는 [[돼지고기]]와 [[소고기]]의 부족으로 인해 제2차 세계 대전 이후로 증가했다.<ref>[http://www.history.com/encyclopedia.do?articleId=219726 Poultry Farming], [[History (U.S. TV channel)|The History Channel]]. March 2, 2007.</ref> 유럽에서 닭고기 소비량은 1996년 소고기와 [[송아지고기]]의 소비량을 넘어섰는데, 이는 소비자들의 [[소해면상뇌병증]](광우병)에 대한 인식과 관련된다.<ref>{{웹 인용|url=http://www.foodproductiondaily.com/news/ng.asp?id=61941-poultry-e-coli-contamination|title=BBC survey another blow against UK chicken|work=FoodProductionDaily.com}}</ref>
== 조리 ==
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