식해: 두 판 사이의 차이
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{{다른 뜻|식혜|발효 음식 식해|전통 음료 식혜(食醯)}}
[[파일:Gajamisikhae (fermented righteye flounders).jpg|200px|thumb|가자미식해]]
'''식해'''(食醢)는 [[일본]]과 [[중국]], [[한국]]의 [[생선]]을 [[발효]]시켜 만든 [[요리]]이다. 식해는 곡식의 '식'자와 어육으로 담근 젓갈 '해'자를 합쳐 표기한 것이다. 이는 한국뿐만 아니라 중국 일본 등에 고루 분포되어 있다. 한국에서는 지역마다 그 재료가 다르만 기본적으로 [[엿기름]], [[소금]], [[생선]],
== 각주 ==
<references/>
{{토막글|음식}}
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