커피: 두 판 사이의 차이
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[[이탈리아]]에서는 아침에 [[카푸치노]](거품이 많은 커피의 한 종류)를 마시는 것이 관례이고, 다른 시간대에 카푸치노를 마시는 것에 대해 어색하게 생각한다.{{출처|날짜=2008-11-14}}
== 커피관련 직업 ==
*'''바리스타'''
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*'''커퍼'''
: 커퍼란 커피의 맛과 향, 특성이나 개성을 파악해 내는 사람이다. [[생두]]의 등급을 매기는 일도 겸하며, 원산지를 구별해 내는 작업도 한다. 때문에 후각이나 미각의 의존도가 높다.
: 원산지의 기후와 재배방식을 공부하고 커피 맛에 영향을 끼치는 복합적인 요소들을 파악하는 등 많은 훈련과 경험이 필요하다.
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*'''큐그레이더'''
: [[생두]]부터 [[로스팅]]이 끝난 원두까지의 전박적인 일을 총괄하는 직업군이다. 커퍼가 필요로 하는 등급을 매기거나 원산지를 구별하는 작업도 겸하며 [[생두]]부터 [[원두]]까지의 전체적인 등급을 매기는 사람이다.
: 가장 포괄적으로 일하는 직업이니 만큼 자격조건이 까다로우며, [[미국스페셜티커피협회]]의 [[커피품질연구소]](CQI: Coffee Quality Institute)에서 내는 아주 까다로운 시험을 거쳐야 자격증을 받을 수 있다.<ref>http://www.work.go.kr/consltJobCarpa/srch/expThemeDetail.do?jobClcd=D&abnJobdptLrclId=D002&abnJobdptSmclId=10011&tabId=2</ref>
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{{위키공용분류|Coffee}}
{{위키인용집}}
* {{
| url=http://www.nytimes.com/2013/03/26/science/on-one-greek-island-a-caffeinated-secret-to-long-life.html
| 제목=The Secret May Be in the Coffee
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| publisher=New York Times
| accessdate=December 4, 2013}}
* {{
{{커피}}
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