유청 (음식): 두 판 사이의 차이
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이렇게 치즈 등에서 얻어진 유청은 또 다른 치즈인 [[리코타 치즈]]의 기본 재료로 쓰이며, [[보디빌딩]]을 위한 단백질 보충제 등 몇몇 상업적인 용도로 이용된다.
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* [http://www.whey.co.nz Learn about whey, its manufacture and uses]
* [http://www.dairycouncilofca.org/PDFs/whey_monograph.pdf Whey Protein: Waste Product of the Past is Nutritional Powerhouse of the Future]
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